Stjärnkock börjar arbeta på Eriksberg
Daniel Berlins stjärnkock börjar på Eriksberg
Restaurangerna på Eriksberg har under flera år utsetts till Blekinges bästa. Nu vill vi nå ytterligare framgångar och har anställt en stjärnkock från 2-stjärniga Daniel Berlins krog i Skåne Tranås.
”Vi är jätteglada över att Alexander Olsson ska börja jobba hos oss och räknar med att nå framgångar som Blekinge aldrig tidigare har skapat inom måltidsupplevelser”, säger Per-Arne Olsson, vd på Eriksberg Hotel & Nature Reserve.
Alexander Olsson har arbetat hos Daniel Berlin Krog i nio år, de senaste åren som kökschef.
Den sista september stängde Daniel Berlin krog och Alexander Olsson kommer i mitten av oktober börja arbeta på Eriksberg.
Där kommer han arbeta med bland andra de portugisiska tvillingarna João de Matos och Tiago de Matos, för att fortsätta att utveckla Eriksbergs vision om att kunna erbjuda oväntade upplevelser på den Blekingska landsbygden.
João kommer närmast från The Fat Duck, en av Londons bästa restauranger med 3 stjärnor i Michelinguiden. Tidigare har han arbetat bland annat för den kungliga familjen i Qatar.
Tiago har arbetat bland annat som sommelier på den spanska restaurangen Azurmendi, som också har 3 stjärnor i Michelinguiden.
”Tillsammans med de övriga duktiga som jobbar med Eriksbergs restaurangverksamhet kommer detta att hjälpa vår strävan att även öka reseanledningen till Eriksberg. Nu söker vi fler sommelierer för att kunna utveckla måltidsupplevelsen ytterligare, säger Per-Arne Olsson, som hoppas att rekryteringen av Alexander Olsson ska få fler personer med kunskap om mat och dryck att ska söka sig till Blekinge.
Fler artiklar om Eriksberg
Den hyllade svenska designduon Bernadotte och Kylberg har designat tre unika sviter på Eriksberg Hotel & Natures nya hotell Arken.
Sviterna är kronjuvelen i den nya hotelldelen. Möbler, golv, mattor och tapeter är speciellt tillverkade enbart för Eriksberg.
Nu kan du övernatta i ett kanonvärn mitt i Blekinge skärgård, högt beläget med vidunderlig havsutsikt, med året-runt standard och dessutom gratis att använda.
Den 29 mars öppnar den nya hotelldelen Arken på Eriksberg Hotel & Nature Reserve.
Arken är en fristående träbyggnad i tre plan där designduon Bernadotte & Kylberg har satt temat för samtliga 23 rum: himmel, skog och urberg.
Sök efter äldre artiklar
Event på Eriksberg
Vi är mycket glada över att kunna presentera årets sommarutställning här på Eriksberg: Breathe of a bison, med Stina Folkebrant.
Äntligen är det dags igen för vår populära Familjedag. Den 2 juni blir det olika prova-på aktiviteter med bland annat Nelson Garden, där Andreas Andersson är med och låter barnen göra frö-bomber.
Våra hotellpaket
Det är alltid mest prisvärt att boka något av våra hotellpaket.
Låt oss skämma bort er!
✽ Hotellnatt ✽ Trerätters meny ✽ En halvflaska bubbel ✽ Snacks ✽ Frukostbuffé ✽ Relaxavdelning ✽ Tillgång till gym ✽ 10 % i våra gårdsbutiker
Prisexempel: 2280 kr* per person
*exempel avser i dubbelrum i Dammvillan, pris varierar utifrån val av boende.
Njut av genuint vällagad gourmetmat!
✽ Hotellnatt ✽ Entrébiljett till safariparken ✽ Chark, löjrom och en halvflaska bubbel ✽ Trerätters meny och praliner ✽ Frukostbuffé ✽ Relaxavdelning ✽ Tillgång till gym ✽ 10 % i gårdsbutiken
Prisexempel: 2436 kr* per person
*exempel avser i dubbelrum i Dammvillan, pris varierar utifrån val av boende.
Våra dagerbjudanden & aktiviteter
Våra erbjudanden går självklart att kombinera med övernattning!
Spana efter örnar!
Vill du uppleva havsörnen och se den segla över Mahraviken? Då har du möjlighet att följa med en erfaren guide och spana efter havsörnar.
Pris 595 kronor per person.
I priset ingår kaffe/te och bulle.
Upplev safariparken på ett annorlunda sätt!
En privat guidad tur i skymningen eller mörkret där du får uppleva djuren och naturen i Nordens största safaripark på ett annorlunda sätt.
Pris från: 2495 kr + entré 195 kr per person
Läs mer
Outdoor living
Hyr våra cocoontält och ta dig ut i naturen utanför Eriksberg, hitta den perfekta platsen och häng upp tältet mellan två träd och sov som en kung.
Pris: 350 kr per person för en natt
Läs mer
Våra rum & sviter
Vilket rum blir din favorit?
Sök & boka
Se tillgänglighet och priser (öppnas i ett nytt fönster).
I Arken som är i tre plan, finns 23 hotellrum varav 3 sviter som inreds av Bernadotte & Kylberg.
De första rummen kommer att vara färdiga att välkomna gäster den 29 mars 2024.